WILD STORIES

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La décision qu'on a prise pour faire évoluer la Wilderie

Pendant longtemps, on s’est demandé ce que devait devenir la Wilderie…

Comme beaucoup d’entrepreneurs, on s’est posé la question de la croissance. À mon sens, pour qu’une entreprise continue à être concurrentielle et à évoluer dans le bon sens (et pas mourrir à petit feu). Il faut sans cesse innover.

Ouvrir plus de lieux ? Se développer dans d’autres villes ? Voir plus grand ? Avancer plus vite ?

L’année dernière, j’ai suivi un cursus challengeant à l’ESSEC. Pendant un an, j’ai travaillé, avec mon coach, sur une stratégie de développement ambitieuse : ouvrir 5 Wilderie en propre, créer un réseau de franchise, puis un jour vendre l’entreprise. C’était un plan sur 10/15 ans et sur le papier, c’était parfait ! 

Mais ça ne me faisait pas rêver. 

Quand je travaillais sur le sujet, il me manquait une petite étincelle d’excitation. Plus les mois passaient, plus une question revenait : est-ce qu’on a vraiment créé la Wilderie pour ouvrir des Wilderie partout ? Ce qu’on aime, ce n’est pas accumuler des lieux. Ce qu’on aime, c’est construire un univers : imaginer des expériences, provoquer des rencontres et donner vie à des projets qui ont du sens.

Nous avons choisi une autre voie. Une voie peut-être moins business. Mais beaucoup plus excitante. Enrichir notre écosystème. Il y a la Wilderie, puis Wilder, puis le marché, des événements de plus en plus gros, les ateliers, et bientôt…

Roulement de tambour…

UN E-SHOP !!!

équipe de la wilderie à Lille
table de brunch avec pleins de jolies assiettes colorées, des cafés et des fruits frais

 

Et il y a encore deux autres très gros projets qui arrivent en 2027 et 2028, dont nous avons très hâte de vous parler mais pour l’instant on croise les doigts. 

Alors le e-shop ce n’est pas vraiment une nouveauté. Les plus anciens s’en souviennent peut-être. Nous avions déjà tenté l’aventure pendant le confinement (par nécessité) mais nous n’avons jamais eu le temps de lui donner l’attention qu’il méritait, et une histoire inachevée, je déteste ça. 

Il y a aussi une autre réalité, aujourd’hui, faire tourner un restaurant ou un café est de plus compliqué. Les loyers, les salaires, les matières premières augmentent. Je dis tout le temps : on fait un métier de centimier. Et même quand on fait attention qu’on travaille beaucoup, maintenir un bon rapport qualité-prix devient un vrai défi. 

Nous avons donc besoin de nouveaux leviers. De nouvelles façons de faire grandir la Wilderie. 

 

intérieur du restaurant de la wilderie à lille

D e nouvelles sources de revenus qui nous permettent de continuer à investir dans les lieux, dans les équipes et dans le projet qui nous tiennent à coeur. 

Pour être totalement transparentes : oui, nous espérons aussi mettre un peu de beurre dans les épinards. Et puis il y a vous. Parce qu’en réalité, tout part souvent de la même phrase : « J’habite trop loin, ça a l’air trop cool », « j’aimerais retrouver ça chez moi », « vous ne vendez pas ça en ligne ? ».

Alors on s’est dit que si certains ne pouvaient pas venir jusqu’à nous, peut-être que nous pouvions trouver une façon de venir jusqu’à eux. 

Attention. Ce ne sera pas un site comme on a l’habitude de voir. On a essayé d’imaginer quelque chose de plus… Wilderie. Et ça… On vous l’expliquera dans le prochain épisode 😉

Pauline 
nos sacs du dimanche en plein champ
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